Neues aus dem Bildungshaus
Topaktuelles und Topveranstaltungen
ÖKOProfit der Stadt Graz
seit 2015 jährlich ausgezeichnet
"Welche Art von Welt wollen wir denen überlassen, die nach uns kommen, den Kindern die gerade aufwachsen?" Worte wie diese von Papst Franziskus aus seiner Enzyklika Laudato Si waren Anlass unserer ökologischen Ausrichtung. Grazer Firmen und Einrichtungen sind mit uns am Weg, ein Netzwerk entsteht.

Bildnachweis: Stadt Graz, Foto Fischer
Öffnungszeiten in den Sommerferien
Montag - Freitag: 08.00 bis 14.00 Uhr
Änderungen vorbehalten!
Bei Veranstaltungen sind wir auch abends und am Wochenende für Sie da sowie nach Vereinbarung!
Wir haben vom 13. bis 19.8.2018 Betriebsurlaub!
Ab 3.9.2018, gelten wieder unsere regulären Öffnungszeiten.

Das Team des Bildungshauses wünscht Ihnen einen schönen, erholsamen Sommer!
Grüne Küche - Rezept des Monats
Schwammerlgulasch mit Vollwert-Serviettenknödel
8 dag Butter
1 EL gehackte Petersilie
1 kg Eierschwammerl
Salz, Pfeffer, etwas Paprika
4 dag Vollkornmehl
1/4 l Sauerrahm

Kleine, gut geputzte, geschnittene Eierschwammerl in heißer Butter leicht anrösten, salzen, pfeffern, mit etwas Paprika bestreuen und weichdünsten, zuletzt mit Vollkornmehl stauben, kurz durchrösten, etwas Wasser aufgießen und nochmals langsam aufkochen lassen. Die gehackte Petersilie dazugeben, den Sauerrahm einrühren und abschmecken.
Dazu in Scheiben geschnittene Serviettenknödel (aus Vollwertknödelbrot) servieren.

Unsere Köchin Rosa Weitzer wünscht Ihnen einen guten Appetit!
Begegnung mit der Schöpfung
Damit unser Garten an Qualität gewinnt, haben wir zwei große Kräuterbeete angelegt - an Stellen wo zuvor einfach nichts gewachsen ist, initiiert von Bildungsreferentin Anna Ebenbauer.
Über 100 Kräuterstöcke dienen der Küche zur Verfeinerung unserer "Grünen Küche".